Winterwortel (Daucus carota)
20 x 25
zon
0,5 - 1 cm
Winterwortel is lid van de schermbloemenfamilie. Op een koele droge plaats, het liefst buiten de koelkast, zijn winterwortelen een paar weken houdbaar Je kunt winterwortel invriezen. Daarvoor is het verstandig hem 3 min. te blancheren. Winterwortel kun je koken, grillen, (roer)bakken of rauw eten
Zaaitabel / teeltkalender winterwortel
jan
feb
maa
apr
mei
jun
jul
aug
sep
okt
nov
dec
Winterwortel
z
p
o
g
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
w = zaaien onder warm glas |
k = zaaien onder glas |
g = zaaien in volle grond
z = zaaiperiode | p = plantperiode | o = oogstperiode
z = zaaiperiode | p = plantperiode | o = oogstperiode
Synoniemen voor winterwortel
- Winterpeen
- Breekpeen
Verschillende soorten winterwortel
- Paarse Peen
- Daucus carota